کلمپه : در همین ابتدای کار به عنوان یکی از بهترین و معروف ترین شیرینی های کرمان باید به کلمپه اشاره کرد که طعم و طرح بسیار بی نظیری دارد. این شیرینی که درواقع یک کلوچه محسوب می شود از محبوبیت بسیار بالایی در نزد مردم کرمان و گردشگران برخوردار است. یک نکته ای که حتما لازم است در خصوص کلمپه مدنظر داشته باشید این موضوع است که در تهیه و پخت آن به هیچ وجه از شکر استفاده نمی شود و به جای آن از خرما استفاده می کنند. روی این شیرینی را معمولا با پسته و کنجد تزئین می کنند و از گلاب، هل و دارچین به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند به همین جهت کلمپه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و از آن می توان به عنوان یک میان وعده بسیار مقوی استفاده کرد.
قطاب : قطاب شیرینی است که در نقاط مختلف کشور و بسیاری از کشورها از جمله ترکیه پخت می شود اما قطاب ها در نقاط مختلف تفاوت هایی با یکدیگر دارند و دارای شکل و دستور پخت های متفاوتی هستند. کرمان هم از جمله نقاطی است که قطاب های خاص خود را دارد و از قضا قطاب های کرمان بسیار خوش طعم هستند به طوری که در سفر به کرمان حتما باید آن را تجربه کرد. در ایران قطاب هایی که در یزد پخت می شوند بسیار شناخته شده هستند اما باید این نکته را در نظر گرفت که قطاب های کرمانی هم بی نظیر و عالی هستند و جزئی از سوغات این شهر محسوب می شوند. برای پخت این شیرینی از خاک قند، بادام، پسته و گردو استفاده می شود که این موضوع باعث شده تا قطاب های کرمان علاوه بر طعم استثنایی ارزش غذایی بالایی هم داشته باشند. در خصوص قطاب های کرمان به این نکته نیز باید اشاره کرد که این شیرینی از اصالت و قدمت بالایی برخوردار است به طوری که تاریخچه این شیرینی به دوره هخامنشیان باز می گردد.
کماچ سهن : یکی دیگر از معروف ترین شیرینی های کرمان را باید کماج سهن دانست که به دلیل استفاده از ادویه های مخصوص و گیاهان معطر دارویی از طعم بی نظیری برخوردار است. باید خاطر نشان کرد که کماچ سهن کرمان ماندگاری بالایی دارد به همین جهت همواره به عنوان یکی از مناسب ترین گزینه ها جهت سوغاتی محسوب می شود. البته باید خاطر نشان کرد که هیچ مواد نگهدارنده ای در تهیه این شیرینی استفاده نمی شود. قبل از پخت این شیرینی در بین لایه های خمیر خرما، گردو و پسته قرار داده می شود که این موضوع باعث شده تا این شیرینی از کالری بالایی برخوردار باشد. به دلیل اینکه مواد تشکیل دهنده این شیرینی دارای کالری بالایی هستند خوردن تعدادی محدودی از این شیرینی باعث ایجاد احساس سیری می شود.
برشتو : شیرینی برشتو یا برشتوک را هم باید یکی از معروف ترین شیرینی های کرمان در نظر گرفت که این شیرینی نیز مانند سایر شیرینی ها از طعم و مزه عالی برخوردار است. به لحاظ ظاهری این شیرینی شبیه به لوزی است و در پخت آن از روغن، پودر هل، آرد نخود چی، شکر یا خرما استفاده می شود.
در پایان باید خاطر نشان کرد که کرمان شیرینی ها و خوراکی های دیگری از جمله حلوا پسته، نان پر، فالوده کرمانی، سوهان زرند، قاووت و… را دارا می باشد که توضیح همه آن ها در این مقال نمی گنجد و صرفا امکان توضیح موارد ذکر شده در این یادداشت میسر بود.